西藏林芝朗县：送技能 学技术 “旅游饭”越吃越香

地处雅鲁藏布江畔的西藏林芝市朗县朗镇冲康村因千年核桃林和冲康庄园而有名，560国道穿村而过，依山傍水、气候温润、交通便利是冲康村独特的自然优势。近年来，冲康村依托党的好政策，通过发展农家乐、庭院经济、农村电商、旅游景点等举措，全村群众不仅如期脱了贫，还走上了一条学技能技术、吃上“旅游饭”的致富新路子。

近日，在朗镇冲康村举行的中式烹调师培训班结业典礼考核现场，55名冲康村农牧民学员跃跃欲试、各显神通，从备菜、切菜、调料、炒菜再到端菜，一切进行得有条不紊。不一会功夫，一道道色香味俱全的菜肴摆满了整张桌子，香气扑鼻而来，学员们逐一介绍自己作品的菜名、工序、配料等，接受培训成果考核。专业培训老师从菜品的感官、色泽、滋味、原料搭配等方面进行了综合点评，经现场考核，本次培训合格率达到了90%。

据了解，此次培训是根据当地群众培训意愿，由朗县人社局以“送技能”的方式举办了为期45天的中式烹调培训班，培训以实际操作为主，理论与实践相结合，从食品加工操作、营养搭配等方面对学员们进行培训。培训期间，学员们积极向老师请教，师生互动频繁，通过面对面、手把手的教学，学员们逐步掌握了中式烹调的基本要领和知识。

“得知村里要举办厨师培训班，几乎每家每户都派人参加，经过一个多月的技术培训，让我们初步掌握了中式烹调方法，增强了烹饪技能和就业能力。”参加结业典礼的冲康村学员们纷纷表示，“希望以后这样的培训会越来越多，通过培训掌握一技之长，以后可以持证到附近餐馆或农家乐打工赚钱，也可以为家人做出更加可口的饭菜，我们的生活只会越过越好。”

为提高广大农牧民群众的烹调技能水平，提升农村家庭就业技能，实现富余劳动力拥有一技之长，更好巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，近年来，朗县人社局充分结合全县旅游产业布局，以提升旅游餐饮服务为目的，聚焦560国道沿线各乡（镇）家庭旅馆、农家乐发展需求，通过组织开展技能技术培训，有效解决群众“学技术难”的问题，切实做到了提升当地旅游餐饮服务品质，让群众的“旅游饭”越吃越香。