西藏山南 : 发展辣椒产业 走上致富路
发布时间：2021/12/09 乡村振兴 浏览次数：141
12月1日，一年一度的雅砻物交会在乃东区泽当街道鲁琼物交会市场正式开幕。
现场，商品琳琅满目、商户众多，记者在采访过程中被一家名为“格桑辣椒粉”的店铺所吸引。眼前这醒目的招牌，让人不禁想起那句“吃饭是一门艺术，而我欣赏舌尖上火辣的舞蹈。”
当记者来到店内采访时，来自加查县安绕镇热果村的商家格桑刚刚卖完展示台的辣椒粉，正在补货。
格桑告诉记者，今年他是第一次参加物交会，因为听说物交会是购销两旺的市场，所以想来试试销售自己的产品。来的时候带了整整五箱辣椒粉，每箱装有五十瓶，光一个上午就已经卖出去两箱了，生意比预期的还要好。格桑家的辣椒粉种类繁多，辣香味十足，十分好吃。
近年来，很多人都喜欢“无辣不欢”，这让辣椒产业蒸蒸日上。加查辣椒更是家喻户晓，在市面上十分受欢迎。然而，手工辣椒粉的制作工序较为繁琐，要通过人工捣碎，然后再加入各种辅料进行加工制作。
格桑说：“我们的辣椒粉是纯手工制作，非常受欢迎。但由于资金有限，一直没有扩大规模。明年开始，我将把‘格桑辣椒粉’产业做大做强，带领更多群众走上致富路。”
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