西藏首个青稞白酒产业项目落地昌都

12月18日上午，西藏青稞白酒科技成果转化签约仪式暨市场品牌运营招商推介会在昌都市举行。作为全区首个落地的重点研发项目，青稞白酒项目落地昌都市，不仅有助于促进当地青稞产业提质增效，进一步带动藏东地区青稞产业现代化、规模化发展，同时也将为昌都市经济高质量发展注入新活力。

自治区第十次党代会提出“高标准建设一批青稞、牦牛等特色农畜产品生产基地和产业带”，加大青稞高附加值产品研发力度、促进青稞特色产业发展势在必行。昌都市作为西藏东大门，是连接藏川滇青的枢纽和区域中心城市，也是全区青稞主产区，素有“藏东粮仓”之称，且昌都市青稞产量丰沛，富含蛋白质、纤维素、维生素等微量物质，脂肪、糖含量低，除了用作主食以外，大都用来酿酒之用，立足资源禀赋，机遇叠加蓄能，昌都市发展青稞白酒正当其时。

西藏青稞白酒产业项目选址于昌都市察雅县吉塘特色小镇，规划占地面积300亩，设计年产基酒5000吨，达产后预计年产值、利润非常可观。该项目将纳入西藏“十四五”乡村振兴产业规划和昌都市重点建设项目库，有望成为西藏乃至全国乡村振兴“产业兴旺”示范工程。

据了解，西藏于2019年12月实施了重点研发项目“西藏青稞高端白酒研制与产业化应用”项目。历时3年，技术团队挖掘了传统酿酒技艺，攻克了西藏气候条件下全青稞大曲制备等核心关键技术，并于2021年6月—2022年7月完成了中试生产，形成了自主知识产权、可产业化生产的青稞高端白酒生产技术体系。

推介会上，中国工程院院士孙宝国、天津科技大学校长路福平应邀以视频形式参加。孙宝国、路福平表示，青稞是西藏最重要的粮食作物，距今有3600多年的种植历史，有独特的营养价值和健康功能，该项目的落地将有力推动青稞产业高质量发展，进一步推进西藏乡村振兴战略的实施，为西藏地区农牧业发展、农牧民增收作出积极的贡献。

昌都市商务局局长张敬峰表示，此次西藏青稞白酒项目在昌都市落地，既是昌都市聚集优势资源、拓宽市场空间、推动创建高原经济高质量发展先行区的战略部署，也是昌都市集聚发展后劲、填补西藏青稞白酒空白的关键之举，更是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接、带动农牧民增收的富民产业，对加快昌都市产业转型升级、壮大战略性新兴产业集群，增强青稞白酒的品牌影响力、文化凝聚力，具有重要的现实意义和强劲的带动效应。

此外，记者还了解到，在招商推介活动期间，自治区农牧科学院、天津市第十批援藏工作队、重庆市第十批援藏工作队、福建省第十批援藏工作队分别与昌都市有关部门、企业签订合作协议，达成市场品牌运营合作企业9家。